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2019年4月13日 (土)

春のいただきもの

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とけたと思ったらまた降って、それでも着々と地面が広がってます。

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一昨年の8月ビナ「ソラ」は休産後の回復絶好調です。いいたまごを産んでくれます。

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産むということは食べるので、いいエサを用意してやらないといけません。

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小清水から大麦の粉をいただきました。小麦粉ならぬ大麦粉です。加熱するとはったい粉になります。

大麦といえば押し麦で、小さい頃はときどきごはんに入っていて、お米とは違ったペチャッとした食感が好きでした。ちかごろは機能性ということでもち麦もよく見かけるようになりましたね。血糖値の上昇を緩やかにするそうです。

むかし近所のバッカンコウジョウ(麦乾工場)にアタックして麦をくださいとお願いをしたら、その工場は大麦専用で「鶏は大麦を食べないんだよ」と断られて、それから数年後には小麦を分けてもらえるようになり一安心しましたが、あるとき「大麦もあるんですけどどうですか」と言ってもらったので試しにとやったら粒のままだと全然食べない。小麦でさえ粒のままだと時々のこすので、今は粉砕するか浸潤させてやわらかくするか手をかけてますが、大麦はみるからにもっと皮が硬そうだったんですね。そりゃ無理です。・・・・・・・というかなしい思い出が大麦にはあるんですが、粉になっているなら話は別です。

大麦は実は水溶性食物繊維が豊富で、腸内細菌のエサになるんだそうです。ニワトリにもよさそうです。ちょっとずつエサに混ぜて与えています。

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さらに常呂からは海明けニシンをいただきました。トッカリ(あざらし)に囓られてしまったやつです。

新鮮なニシンのたまご(数の子)はすぐ手にひっつきます。接着剤のようにぺったりくっついたら容易にははなれません。子持ち昆布のできるわけが分かりました。

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ガスコンロに加え昨年末から灯油バーナーも稼働したので煮炊き物はだいぶ自由度が広がりました。

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トラくんも大好きです。黄色いダイヤですよなんとぜいたくな。

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むこうでは匂いをかぎつけて

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ワタシモ!

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いやいや、犬にばかりやっていてはいけませんね。めしあがれ。

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