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2010年12月20日 (月)

保健所から From health center

たまごのサルモネラ検査を保健所にお願いしてあったのですが、その結果が届きました。

I asked health center to examine salmonella.

Hokenjo_kara Hokennjo_naka

一つ目は「殻」、二つ目は「内容物」の検査です。

陰性でした。めでたしめでたし。

画像を拡大してよくよくご覧下さい。

The first sheet is about shell, the second is about content.  There is no salmonella, fortunately. Click and read those sheets.

「あばしりピースたまご」で検査をしてもらったんですよ。

卵焼き十日分を投げ打ったんですよ。(泣)

……さてまじめな話に戻ります。

サルモネラ菌は自然のなかでは決して強い菌ではないそうです。

ニワトリが食べている餌は発酵飼料です。

その元種は、鶏舎が建っているすぐ裏山からとってきた腐葉土です。

その中には、土着菌がたっぷりいます。

この土地で最も優勢、チャンピオンの土着菌です。

ニワトリが走り回り、ついばんでいる床にも、土着菌がたっぷりいることでしょう。

この環境の中にサルモネラがもし入ってきたとしても、勝てるはずがありません。

それを事実で証明してもらえたと思っています。

I asked as "ABASHIRI PEACE TAMAGO". I sacrificed eggs of ten omelets ! 

Salmonella is not so strong in nature, I heard. The origin of fermented feed is leaf mould from a hill behind chicken's house. In the mould there are lots of native bacterias. Those are the champion in this land. In the chicken's house ground, there are lots of native bacterias. If salmonella come into this environment, they can not survive. This examination prove this, I think.

この機会に、8月と11月の検査の結果(家畜衛生保健所による)も載せておきます。

8月は夏風邪を引いたので見てもらったときに、サルモネラも一緒に検査してもらいました。

11月は、サルモネラ以外にもカンピロバクター、病原性大腸菌も検査してもらってます。

すべて陰性です。

I show you examine on Aug. and Nov. It tells that tere were no Salmonella, no Campylobacter and no bad Escherichia coli.

PhotoPhoto_2 

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コメント

pigeさん、ピースたまごありがとうございます!
ピースたまごのパッケージを見まして、
ピースたまごのピースは
住所の網走市平和の平和にかかっているという事に
初めて気づきましたflair。(気づくの遅っ!sweat01
でも、ネーミングもいいですね~。
平和の町からピースなたまごが生まれているのですね。

さて、ピースたまごが届きました日には早速、
zophyさんに連絡いたしまして
すき焼きにてピースたまごをいただきました。
僕はピースたまごは市販のたまごと比べて
まろやかな感じがするなと思いました。
とっても美味しかったですよ!

ゆぅはすき焼きの次はホットケーキにして
子供達と食べたそうです。
(僕は食べてない・・・)
次はプリンを作るとはりきってます。
(プリンは僕の分残しといてね・・・)
ということでゆぅは創作意欲にかられて何かと忙しく
感想を送る時間はなかなか取れないようですが
皆でありがたくおいしくピースたまごいただいておりますdelicious

かぁさんコメントありがとうございます。
ネーミングに気付いていただいてうれしいですぅ(≧∇≦)
ホットケーキはまだ食べてなかったな...いろいろ料理を試してみてくださいね。
このまえ国産(道産)おからをやっと手に入れまして、ついに国産100%の配合飼料をホカホカに発酵させてトリさんに食べさせてやりました。
そういうことに今がんばっています。

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